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【食記】荃灣-油脂爆表重口味吉列牛《秘》

疫情當道哪裡都不能去,每周唯一的娛樂就是尋找好評不斷的美食店家,今天我們來到網路上超多人推薦的【秘】。

因為限聚令的關係我們還特別提早出門,中午12點門一開立刻衝進去以免飢腸轆轆的Steven會氣噗噗(笑)。

▼門口有寫得很清楚"店家會檢查客人是否有戴隔離手環及檢查體溫,如不配合恕不招待"

如果戴著隔離手環請乖乖在家冥想發呆耍廢不要出街壓~~~

▼因為限聚令一桌只能兩人,所以原本為數不多的位子更顯珍貴了

Menu的選項當然就是牛牛牛牛牛牛牛…….和一些小菜

▼雖然說是一家烤肉店,但環境乾淨整潔地板不會油膩噁心

板燒安格斯牛 $108

Steven在來之前就一直期待著這個看起來油花分布美如畫的安格斯牛,一端上來看到忍不住驚呼。

燒得熱呼呼的鐵板上還有一小塊肥滋滋的牛脂肪,讓你可以均勻的抹在鐵盤上不讓牛肉黏住燒焦;但沒想到安格斯牛的油脂爆表,抹上油的鐵板外加安格斯牛高溫烤逼出來的油脂變成超級無敵油膩,油到小眼睛拿白飯來吸油。

雖然牛肉新鮮軟嫩,但本身沒甚麼味道,必須沾上一旁的醬汁才有正常吃肉的感覺(那感覺大概就像媽媽煮飯忘了加鹽吃了一口面有難色吧XD)。

▼肥滋滋脂肪用來抹鐵板的

板燒吉列牛 $108

這道菜也是網路上一致好評的,我們當然不會錯過啦!

吉列牛本身是凍冰冰的,肥瘦程度反而沒有安格斯這麼誇張,需要抹上較多的油脂才不會黏鐵板,需要較久的燒烤時間,小眼睛在翻面的時候都會用筷子稍微將中心的肉壓一下以免一旁凸起的表皮影響中心肉的受熱程度,(因為我烤得第一片肉吃下去中心還是冰冰的)。

這到吉列牛本身除了酥炸的外皮有增添氣味外,本身牛肉也沒有調味,還是建議要沾醬才有味道,不過相對於安格斯的油膩來說,我們反倒意外這到油炸牛居然清爽過安格斯牛;烤到八分熟左右的熟度個人覺得是最適合的,厚度十足的吉列牛相當下飯好吃。

芥末八爪魚 $38

小眼睛很喜歡吃八爪魚,他們家的芥末八爪魚還加入了豆腐,八爪魚的Q彈口感爽脆好吃,但…….芥末味重到吃下第一口就受不了狂喝水,如果是酷愛芥末味的朋友應該會非常喜歡這道,但這是小眼睛吃過芥末味最重的一家,豆腐也吸滿了芥末的辛辣,個人非常不愛。

野菜鍋 $38

以這個價位來說,這道野菜鍋也算是平實了,兩大塊厚切的蘿蔔、魚板、竹輪、金菇、冬菇、椰菜、蒟蒻,材料相當豐富;但調味超級無敵油膩,椰菜又會吸附油脂,讓小眼睛吃下去每一口都覺得心血管都栓塞了,最後只好跟店家要一碗熱水洗一洗再吃。

還好他們的蒟蒻、魚板、竹輪都保持著原本的Q彈口感,沒有因為經過長時間熬煮變成軟爛噁心這點很值得嘉許。

▼小帥哥店員們態度都十分親切有禮,但店內抽風系統不佳,我們再燒烤的時候有一種用油煙在蒸臉的錯覺,烤肉的濃煙不停地朝我們的臉襲來,吃到懷疑人生

▼今次帳單,店家沒有額外收取服務費店員態度還這麼親切好感動

小眼睛和Steven比較偏愛清淡口味的料理,這家餐廳應該比較適合覺得身上脂肪不夠或是喜歡油脂爆表的人光顧,他們家餐點的油膩讓小眼睛到晚上睡覺前都覺得好油好不舒服,個人光顧的機會不高。

店家: 秘

地址: 荃灣享成街22號地舖

營業時間: PM 12:00 ~ PM 15:00 / PM17:30 ~ PM22:00

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