繼上次吃過616的長沙灣分店後，我們今天又來滿足口腹之慾啦!!
▼616的荃灣分店位於三坡坊一大堆大排檔那區(可以從沙咀道莎樂美餐廳旁的小巷子進去)
▼相較於長沙灣分店的，荃灣分店布置的很特色，很有古早味士多的感覺，但醬料區就非常簡陋了而且相對沒那麼整齊乾淨
▼荃灣店是比較先進的電子下單，就不用一直不停騷擾忙碌的店員了XD
▼下單的時候上面都會顯示該品項是否售罄，賣完就不能點啦! 而且小眼睛覺得有圖片真的比較好，他們家的牛牛部位實再太深奧看圖會方便些
鴛鴦酸菜牛骨湯
因為上次點了牛雜湯底，吃到後來鹹到差點洗腎，這次就想試試看別的味道保護一下腎臟XD
個人覺得牛骨湯較牛雜湯底來得清淡些，酸菜湯偏辣，酸菜味沒有在台灣吃過的酸菜白肉鍋那麼酸，辣味較為突出，但兩者的好處是煮到最後都不會太鹹(即便我們是後來是加湯不是加水，因為上次小眼睛抱怨太鹹後有網友跟我們說可以請店員加水就可以稀釋一下過鹹的問題)。
這次嘗試了一些上次我們沒有點過的肉肉
個人覺得吊龍伴、俄羅斯牛側胸肉、牛朴肉是最不好吃的(再次強調是個人的觀感，可能有人覺得這幾種肉是人間美味只是我不懂欣賞而已)；這三道肉肉毫無牛味，口感是不錯的但是吃下去只會覺得吃到口感軟嫩的肉，卻不知道這到底是牛肉豬肉還是人肉(誤)，連吸附了湯汁都還是覺得單調，最後配上沾醬一起吃才有加分的感覺。
內裙肉、匙柄和橫膈肌牛味濃郁口感軟嫩入口即化，加上湯汁的點綴，不用沾醬也超好吃!
手打牛筋丸
這個牛丸完全不輸給黃明記粥粉店的肉丸，口感紮實Q彈牛味十足，連不愛肉丸的屎蒂芬先生都一口接一口的停不下來，如果是加了許多粉的肉丸口感會較為鬆軟，他們家的肉丸完全沒有這個問題。
牛骨髓
這道也是我們每次打邊爐必點美食之一，小眼睛以前沒有吃過這道，來香港才吃過這個美味(明明台灣就很流行吃溫體牛我怎麼沒吃過真是見識淺短)，它需要煮稍微久一點(大約五分鐘~十分鐘，依照個人喜好，我覺得煮五分多鐘就差不多了煮太久會變得太硬個人不愛)；我很喜歡牛骨髓那種軟軟嫩嫩股溜的滑順感，還有骨髓本身的牛味，不用沾醬也好吃。
鴨血
這是小眼睛酷愛的，因為在台灣的時候動不動就在喝豬血湯或吃滷味也有鴨血，吃這個會有回家的幻覺XD 超愛打邊爐丟下去那種QQ的口感，超好吃！
▼小小讚頌一下這位店員小姐，她從我們進店到離開完全沒有停止忙碌過，超快速的在店內奔跑(對，不要懷疑，她居然可以在這麼狹小的店內奔跑我好佩服)，幫客人量體溫、整理外賣、送餐…始終是態度超好還笑笑的，在香港這個近乎零服務的餐飲業小眼睛已經麻木了，看到這位店員忙碌卻親切覺得好感動謝謝她給我們這餐愉悅的享受
結論: 荃灣分店小眼睛覺得人情味比長沙灣分店濃，雖然空間感沒有很大，但下單或是找店員協助比較方便，肉肉當然也是一樣好吃啦這就不用多說了，絕對是我們會一再光顧的美味口袋名單之一。
BTW 晚上19:15前結帳離開還可以享有88折優惠唷!
店家: 616牛肉火鍋專門店(三陂坊)
地址: 荃灣三陂坊14-18號安安樓地下B號舖
營業時間: PM 12:00 ~ PM 22:00
小眼睛大世界 
【食記】荃灣-可以讓你吃了再吃的美味牛肉616牛肉火鍋專門店 有 “ 1 則迴響 ”