【摘星系列】米芝蓮三星-服務好超美味此生必吃龍景軒

開場先來抱怨一下，Steven先生擁有驚人的金魚記憶，任何事情都可以過目即忘左耳進右耳出，唯有對龍景軒的歷史倒背如流，並且對於YouTube上各個youtuber的影片甚至可以清楚說出人家第一道菜是吃甚麼一一背出讓我無言至極。

但，也可想而知這傢伙對於龍景軒的期待程度(攤手)

今天終於找了一個超級名正言順的理由—anniversary來慶祝奢侈一下。因為屎蒂芬期待的【鮑魚雞粒酥】只有中午供應，所以我們捨棄了浪漫夜景，改在中午來吃。

▼龍景軒位於四季酒店的四樓，進大門後右轉電梯直上即可

▼如果你也是金魚記憶請放心電梯都會告訴你

▼出電梯後右轉，店員會請你先填健康申報表並量體溫搓手液消毒

▼每桌客人都會有一位服務生引你入座並輕聲細語的說明餐廳環境與廁所位置(題外話，小眼睛中途離座去洗手間店員還會一路護送陪你到廁所外好貼心)

▼就座後，店員會遞上口罩套給客人，據說這是環保可再生的口罩套，並且提醒客人放入口罩後會有一種比較濃烈的氣味(小眼睛個人覺得有一種燒焦味，但還在可接受範圍)

▼我們的座位剛好再窗邊，望出去的view真是超美的(大心)

▼每桌都有一個插花裝飾，小眼睛很喜歡花覺得賞心悅目

▼menu，有分點心與午餐套餐任君選擇

▼每位服務生的服務真的沒話說，從點餐、送餐、斟茶到收盤，全都輕聲細語一絲不苟，一看到客人茶杯的茶少了一口就立馬衝過來添茶

▼我們的茶壺也放得非常遙遠，也意味著"不用你自己添茶我們會幫你服務"的意思

餐前點心-酥炸鮮魷

輕輕炸過的超嫩魷魚外皮撒上少許紫菜與芝麻，雖然是炸物但一點也不油膩，芝麻與紫菜並不會搶走魷魚的鮮味，Q彈嫩口的魷魚為這次用餐揭開完美的序幕。

蝦籽星斑餃

第一道點心就讓我們好驚豔，精緻的作工讓小魚活靈活現，餃子皮上還有蝦籽的點綴，蒸過熱辣辣的餃子皮入口即化薄薄的包裹著濃郁魚味的內餡，內餡令人難以忘懷的程度絕對是來龍景軒不可錯過的驚人美味。

瑤柱蟹肉帶子餃

因為小眼睛很喜歡帶子，貼心Steven特意點了這道給我，但是………….我一口也吃不出帶子的味道，個人覺得內餡的瑤柱味搶走了其他餡料的味道，外加馬蹄的口感太過深刻導致小眼睛誤以為自己在吃台式的燒賣。

但Steven那一顆就吃到整顆完整的帶子，他覺得蟹肉的鮮甜與瑤柱的比例搭配得剛剛好，一整顆的帶子更是有超越100分的加分效果，馬蹄相對來說對他的影響並不大。

果然是同食物不同觀感(攤手)

筍尖鮮蝦餃

晶瑩剔透的外皮下藏匿了兩大隻完整的鮮蝦，鮮甜多汁的鮮蝦與鮮甜的筍尖完美搭配讓人一吃驚豔，完全不需要沾醬就可以吃到夢寐以求的鮮美滋味，絕對是喜愛蝦的饕客不可錯過的美味。

附上的醬料(左起: 辣味豆瓣醬、XO醬、辣味豉油)

這三種醬料都有微辣與小辣的差別，XO醬更是吃得到海味的鮮甜，如果嗜辣患者可以淺嚐一下，不過我們覺得會搶走食物本身的鮮美所以我們這次只有試味而已

龍帶玉梨香

這道菜網路上號稱"絕不可錯過你沒吃到你是傻子"的經典名菜。

外皮包裹了薄薄一層的炸粉輕輕炸過，內層包裹著整顆帶子，底層鋪上鮮甜的梨子，上方再加上香菜與雲腿的點綴，如同日式お菓子般的精緻美觀，輕輕咬下，玉梨的汁液與帶子的鮮甜在炸過的加溫下散發出完美的香氣與甜味。

原隻鮑魚雞粒酥

這道小眼睛可以很沒禮貌的跟你說"如果你到龍景軒你沒有吃這道你就是智障"XDD

這道菜讓屎蒂芬如同中華一番評審們吃到特級廚師的料理背後發光一樣無法自拔，我絕對不誇張。

整隻的鮑魚絕對不是罐頭鮑魚那種好像吃塑膠的口感，嫩口鮮甜的鮑魚香氣與醬汁滲透到底層香氣逼人的雞粒，堆疊在超濃牛油香氣的塔皮上，貼心的是，這麼一大口的鮑魚雞粒酥廚師將其分切成三等分，每一等分並沒有切到底，讓塔皮承托餡料的鮮美湯汁，讓客人可以優雅的享用。

(但因為講求了食物的美味，每一道菜都是完成立刻上桌，所以這道料理非常燙，如果要優雅的吃千萬不要一口塞進嘴，否則你對坐的情人就算對你有再深的情意也會灰飛煙滅XD)

如意琵琶映紗窗

這麼古詩古意的唯美名字卻被小眼睛聯想到小時候在家小貨車開著喇叭大聲嘶喊"修理紗窗、紗門、玻璃……"的畫面(不得不說記憶的摧殘真的很可怕，這個聲音相信身為台灣人的你應該明白我在說什麼)

however，小眼睛還是要來公平的陳述一下享用過的感覺

這道菜適合極度清淡口味的朋友，記得，是超級無敵清淡，就像美女天菜對於豬頭宅男的敷衍態度般清淡的感覺。

整道菜最重口味的大概就是豆腐，豆腐內包裹著玉米、木耳與紅蘿蔔，讓豆腐增添微微微微微微的甜味；竹笙內包裹著幼嫩的蘆筍，一口咬下盡是蘆筍的甜香，整道菜淋上的勾芡醬汁就是讓料理看起來閃閃發亮並沒有特別的味道，中間的竹筍片也只有沾上了芡汁的口感與本身微量的鮮甜。只能說，這道菜適合喜愛原汁原味的客人，如果你和屎蒂芬一樣重口味慣了的朋友千萬別嘗試別怪我沒提醒你。