美食

【食記】荃灣-1/3的家鄉味段純貞牛肉麵

因為疫情關係久久無法回家,思鄉情怯除了自己煮台灣菜以外也就只能尋找其他的家鄉味來彌補。

日前在荃灣開了這家段純貞牛肉麵,每次經過都見到長~~長的排隊人龍讓我們食慾全無,終於在最近見到排隊人少了很多,Steven就決定獎勵我一下帶我來吃不怎麼便宜的家鄉味。

▲店位於如心商場一期Pacific Coffee對面,小眼睛很喜歡這個商場因為廁所很乾淨XD(除此之外也真的沒甚麼好看的我覺得)

▲星期日的下午店內滿座但店外只有我們兩個人在等

▲店外MENU

▲店內MENU

(題外話,一看台灣開的分店都是在櫃鬆鬆的地段就知道是高級的牛肉麵店,不可能像小眼睛小時和爸媽坐在路邊吃牛肉麵的價位,心裡就有個底了)

紅燒腱心半筋半肉麵

屎蒂芬先生一直要我幫他選"經典的味道",食物這種東西本來就見仁見智每個人喜歡的口味都不同,我只好推薦他摯友Jack最愛的紅燒半筋半肉麵,心想土生土長台灣人愛吃的口味應該才是最經典的(不過小眼睛自己比較喜歡清燉牛肉細麵,只可惜段純貞他們家沒有這種東西XD)

喝了一口湯,恩,雖然沒有在台灣吃到的那麼辣,可是味道很接近了,開心❤

麵條嚐了一口,不軟爛有嚼勁,和記憶中的味道一樣,開心❤

牛肉也燉到入口即化,牛筋保有它的Q度不軟爛,好吃❤

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但是! 酸菜好小氣只能給這一口,想當初在台灣的時候桌上都會放一大盆酸菜任你加,小眼睛很喜歡酸菜所以都會加入尖尖一匙超美味! 而且他們家的酸菜不夠酸也太濕潤了和記憶中的味道不同有點失望。

燙季節蔬菜

恩……….就是一個有高湯味道的燙青菜,不軟爛還不錯吃,我不是賣廣告也沒甚麼好唬爛的,就是一盤菜XD

紅油炒手

一端上我我傻眼了,我第一次吃到紅油炒手長這樣的,上面鋪了滿滿滿的豆芽菜,要撥開挖挖挖才會找到小雲吞,Steven吃了一口氣噗噗的跟我說沒有蝦子,我不以為意的跟他說"台灣的紅油炒手本來就是這樣",他叫我看menu才看到"shrimp&pork wontons"。

恩…………..這是一個騙局,蝦子只有聰明人才吃得到XD

小眼睛吃了一口,憑良心說,不難吃,但真的也稱不上美味,如果好奇台灣的紅油炒手可以自己search"台北 四川吳炒手",那是小眼睛以前常和朋友去吃覺得不錯的,和這盤被豆芽菜覆蓋的紅油炒手有著天差地別的距離。

▲桌上只有孤零零的一罐醋,白癡的Steven以為加入紅油炒手可以彌補難吃的遺憾,殊不知加入以後難吃加倍笑死我了

▲燙青菜附贈麵條一條,好有台灣的感覺好親切我好喜歡XD

▲此次帳單

結論: 小眼睛個人的口味覺得這次用餐有微微聞到家鄉的味道可以止一止思鄉情,但和記憶中的味道還是有一段差距,有點小失望,不過整體來說不到難吃。

環境很乾淨服務態度很好,只是再次光顧的機率真的不太高。

最後附上一張N年前和友人在台北吃的牛肉麵給大家聞香一下(紅燒半筋半肉)

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