為了滿足Steven的摘星夢想,他總是找盡各種理由藉口去大吃慶祝。今天我們就用了慶祝紀念日來他期待已久的新同樂,滿懷期待可以超越上次的米芝蓮一星的【明閣】。
※店內燈光很昏暗,小眼睛不想修圖混淆食物本身的樣貌所以都是毫無修圖呈現的食物照片,希望大家別介意食物沒有很"網美"XDD※
▼店家位於尖沙咀Mira Place 四樓(建議從平安麵屋旁的手扶梯上樓比較方便)

▼門口有接待人員,和他們說訂位的資料等待一下就好(記得量體溫喔!)

▼印入眼簾的是非常古色古香的裝潢擺設

▼店內也有包廂,如果要關門密會或是家庭聚會都很適合

▼每張抬上都會放一朵玫瑰(但是水有點髒)

▼一坐下服務生就問我們要喝甚麼茶,我們當然點了最喜歡的普洱
但……………摸著良心說,他們家的普洱真的沒特別,雖然我們不是品茶的老饕,但和明閣的普洱比起來真的差很多,喝起來味道很淡而且也沒甚麼茶香,很失望。

▼而且服務人員倒茶滴得到處都是讓潔癖小眼睛有點受不了

▼有一雙公筷和私筷給每位客人

▼但是筷子為什麼就不能選字體一樣的呢好煩躁XDDD(小眼睛有強迫症)

▼我們在星期一的下午入座,店內的客人還蠻多的
▼小眼睛很喜歡店內的布置氛圍,但是不得不說,隔音並不是很好,店內客人如果講話稍微大聲一點其實有點互相干擾的

▼場內的服務人員都是有一點點年紀的,相對也比較穩重客氣

同樂鮮蝦餃皇(兩件送一小件BB蝦餃)
一端上桌看到那晶瑩剔透的薄皮下的蝦子在和我們招手就忍不住口水直流,Q彈的外皮下包著一大塊新鮮的蝦子和肥瘦適中的豬肉,鮮甜的滋味無須沾醬就超美味。

▼有圖有真相之蝦餃比一個湯匙的size還大

玉蘭帶子鮮蝦餃
超大塊的帶子光看就垂涎欲滴了,帶子上方還放了少許的魚卵點綴,下方的蝦餃皮一樣是Q彈不黏牙,超大塊的蝦子又再次擄獲了小眼睛的內心,肉餡內還揉進了菜莖,爽脆的口感增添了整個蝦餃的層次感。

陳皮蒸牛肉球
一大塊的牛肉球躺在吸滿牛肉湯汁精華的腐皮上,新鮮的牛肉絕對不會一咬就散開,與陳皮一同蒸煮在入口咬下的瞬間飄散出香氣,牛肉本身的鮮甜加上調味醬料的點綴其實無須沾醬也很美味,底層的腐皮相當美味有嚼勁。

懷舊魚翅蟹肉灌湯餃
Steven自從吃過明閣的灌湯餃後就對這道菜念念不忘,滿懷期待好多天的結果是…………..好失望XDD
平心而論它真的也算美味,但比起明閣就是少了那份鮮甜滋味,雖然內層包了一大塊魚翅,但我們都覺得它的湯汁除了沒有那麼鮮甜之外,湯的分量也不夠,餃子皮稍稍軟爛了些。


鮮菌蒜燒帶子皇伴翠蔬
菌菇+帶子+菜,這根本是小眼睛最愛的完美組合,一看到兩大塊帶子小眼睛就滿足了XD
帶子大顆Q彈美味,蔬菜爽口不軟爛,菇菇軟硬適中,但小眼睛個人不喜歡調味醬料蓋過了該盤所有食物本身的鮮甜感到很失望,醬汁類似日式照燒醬的味道,偏甜帶少許蒜味,如果醬汁少一些或是點綴在一旁讓客人自己沾取或許會好一些。

金瑤雲腿豚肉小籠包
在端上桌前服務生就會詢問需不需要幫忙分碗,所以小眼睛只能拍放在碗裡的照片(原本應該是擺在蒸籠裡的)
小籠包皮非常薄透,底層還有一塊很薄很薄的紅蘿蔔,但是小眼睛個人覺得有點太過油膩了,一咬下去豬肉的肥膩滋味散佈口中個人有點害怕,而且小籠包皮一咬開也沒有爆漿的湯汁流出,這樣一顆$48的價位讓人有點失望。

▼此次帳單

▼因中秋將至,店內也有月餅販售供客人選擇

▼店內就有獨自的洗手間,但是一打開小眼睛傻眼,好像我在台灣的KTV包廂內的廁所,地上洗手盆旁全是水,馬桶也有點髒…..

結論:
我們都對這家米芝蓮二星餐廳抱著失望的心情結束這頓期待已久的慶祝餐,食物雖然美味但卻比不上明閣,喝完茶想加熱水也招不到服務生,整家餐廳都是其他桌客人的談話聲,無論環境還是食物美味度都讓我們不會再想光顧第二次。
店家: 新同樂魚翅酒家
地址: 尖沙咀彌敦道132號Mira Place 食四方4樓401號舖
營業時間: AM11:30 – PM15:00 / PM18:00 – PM22:00